{"id":7897,"date":"2016-07-14T10:27:06","date_gmt":"2016-07-14T08:27:06","guid":{"rendered":"https:\/\/cerranobike.it\/escursione-bici-con-sorpresa-al-calice\/"},"modified":"2026-10-06T20:43:13","modified_gmt":"2026-10-06T18:43:13","slug":"escursione-bici-con-sorpresa-al-calice","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cerranobike.it\/de\/escursione-bici-con-sorpresa-al-calice\/","title":{"rendered":"Escursione in bici con sorpresa al calice!"},"content":{"rendered":"<p><strong>Bike&amp;wine<\/strong>, ovvero escursione con sorpresa. La guida ci aveva avvertito, \u00e8 possibile che si faccia un po\u2019 tardi.<\/p>\n<p>Il problema non sussiste. Alla proposta di <strong>cerrano.bike<\/strong> hanno risposto sia gli <strong>amanti della bicicletta<\/strong> che quelli del <strong>vino<\/strong>, gente che solitamente guarda poco l\u2019orologio. Non a caso la compagnia si affiat\u00f2 nel giro di poche pedalate.<\/p>\n<p>Non il solito <strong>percorso<\/strong>, non la solita <em>brigata<\/em> e neppure la solita <strong>escursione<\/strong>.<\/p>\n<p>La guida, che il caso volle si chiamasse Guido, persona tra l\u2019altro squisita, ci ha parlato di una cantina particolare perch\u00e9 particolare \u00e8 il vino che imbottiglia. E noi ci fidiamo di \u201c<em>Guido-la-guida<\/em>\u201d.<\/p>\n<p>La cantina si chiama <strong>Ausonia<\/strong> e il vino che produce \u00e8 un <strong>vino naturale<\/strong>. Io sinceramente non ho capito granch\u00e8, un po\u2019 perch\u00e9 ero in coda alla brigata e non sentivo bene, ma soprattutto perch\u00e9 ero preso dal percorso che nel verde costeggia il fianco del fiume. Il Vomano. Mi fermo per una sosta veloce, un sorso d\u2019acqua e una foto. Ecco perch\u00e9 sono sempre in coda all\u2019allegra brigata.<\/p>\n<p>Per fortuna erano con me Karl \u201c<em>il tedesco<\/em>\u201d e Claudio \u201c<em>il toscano<\/em>\u201d, due persone alla mano piuttosto simpatiche. Il primo gran produttore di chilometri in <strong>mountain bike<\/strong>, Claudio invece gran produttore di barzellette \u201c<em>a nastro<\/em>\u201d, come diceva lui, a ripetizione. Sono stati loro a farmi il riassunto della spiegazione di <em>Guido-la-guida<\/em>.<\/p>\n<p><strong>Ausonia <\/strong>dicevamo.<strong> Vino naturale<\/strong>. Dove per naturale si intende \u201cprenditi cura della tua terra, coltiva un vigneto senza avvelenarlo, raccogli l\u2019uva, spremila, attendi con pazienza il suo momento, ringraziala e bevi\u201d.<\/p>\n<p>Si chiama agricoltura biodinamica ed \u00e8, effettivamente, quanto di pi\u00f9 naturale possa offrire la terra. A raccontarmi di <strong>Ausonia<\/strong> sono stati Simone e sua moglie Francesca, i titolari della cantina. Mi hanno raccontato di un mondo e di un modo diverso di vivere la terra. Nel frattempo l\u2019allegra brigata era particolarmente allegra. Allegria biodinamica? Speciale.<\/p>\n<p><em>Guido-la-guida<\/em> aveva ragione, <em>\u201cnon il solito percorso, non la solita brigata e non sar\u00e0 la solita escursione\u201d<\/em> \u2026 e per quel che mi riguarda non \u00e8 neppure il solito vino.<\/p>\n<p>Avevo anche pensato di portamene a casa una buona scorta, ma essendo in bici l\u2019unica cosa che potevo fare era riempire la borraccia di trebbiano. Poi Francesca per fortuna mi ha lasciato i contatti per la spedizione on line. Grazie Franci!! Per\u00f2 la borraccia di trebbiano la porto via uguale.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bike&amp;wine, ovvero escursione con sorpresa. La guida ci aveva avvertito, \u00e8 possibile che si faccia un po\u2019 tardi. 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